pomaranč

pomaranč — 1. guľovitý až elipsoidný aromatický plod (→ citrusový plod) druhu citrónovník čínsky (Citrus × sinensis) s priemerom 6 – 12 cm (hmotnosť približne 280 g), ktorý vznikol skrížením citrónovníka obrovského (Citrus maxima) a citrónovníka sieťkovaného (Citrus reticulata). Pomaranč má vonkajšie oplodie (šupku, zvyčajne ťažko šúpateľnú) zložené zo svetlooranžového, tmavooranžového až oranžovočerveného flaveda a z bieleho albeda a oranžovožlté až červenkasté sladké alebo mierne kyslé vnútorné dužinaté oplodie so zvyčajne 10 semennými puzdrami s niekoľkými vajcovitými semenami; obsahuje napr. rôzne vitamíny (najmä C, najviac v albede), pektíny a esenciálne oleje, používa sa napr. na výrobu džúsov, dochucovanie nápojov a jedál a z dužiny sa destiluje výťažok na výrobu likéru cointreau;

2. názov plodov približne 400 odrôd citrónovníka čínskeho, napr. pupkový pomaranč s hustou a odolnou šupkou, krvavý pomaranč s tmavočervenou dužinou, pomaranč Valencia so žltooranžovou šťavnatou dužinou a jaffský (alebo palestínsky) pomaranč s tvrdou šupkou a takmer bez semien.