hrachor

Text hesla

hrachor, Lathyrus — rod dvojklíčnolistových rastlín, čeľaď bôbovité. Jednoročné alebo trváce byliny so vzpriamenou alebo plazivou stonkou, perovito zloženými listami a s jednotlivými alebo v súkvetiach uloženými kvetmi, plod struk rôznej veľkosti. Patrí sem okolo 160 druhov, ktoré rastú zvyčajne v miernom pásme, napr. hrachor jarný (Lathyrus vernus) s červenofialovými kvetmi, hrachor voňavý (Lathyrus odoratus) s voňavými cyklámenovými kvetmi, zákonom chránený hrachor panónsky (Lathyrus pannonicus) s hranatou stonkou, 1- až 4-početnými listami a so žltými kvetmi v málopočetných súkvetiach a bežný druh hrachor lesný (Lathyrus sylvestris) s ružovočervenými kvetmi. Ako koreňová zelenina sa pre jedlú, na škrob bohatú hľuzu pestuje druh hrachor hľuznatý (Lathyrus tuberosus); najmä v Indii sa pestuje druh hrachor siaty (Lathyrus sativus), ktorý má plazivú stonku, jednotlivé biele, krémové alebo ružové kvety a okolo 4 cm dlhé struky s 2 – 5 bielymi, hnedými alebo sivými semenami, z ktorých sa pripravujú kaše a polievky, jedia sa aj nezrelé semená.

Popis ilustrácie

Hrachor hľuznatý

Text hesla

hrachor, Lathyrus — rod dvojklíčnolistových rastlín, čeľaď bôbovité. Jednoročné alebo trváce byliny so vzpriamenou alebo plazivou stonkou, perovito zloženými listami a s jednotlivými alebo v súkvetiach uloženými kvetmi, plod struk rôznej veľkosti. Patrí sem okolo 160 druhov, ktoré rastú zvyčajne v miernom pásme, napr. hrachor jarný (Lathyrus vernus) s červenofialovými kvetmi, hrachor voňavý (Lathyrus odoratus) s voňavými cyklámenovými kvetmi, zákonom chránený hrachor panónsky (Lathyrus pannonicus) s hranatou stonkou, 1- až 4-početnými listami a so žltými kvetmi v málopočetných súkvetiach a bežný druh hrachor lesný (Lathyrus sylvestris) s ružovočervenými kvetmi. Ako koreňová zelenina sa pre jedlú, na škrob bohatú hľuzu pestuje druh hrachor hľuznatý (Lathyrus tuberosus); najmä v Indii sa pestuje druh hrachor siaty (Lathyrus sativus), ktorý má plazivú stonku, jednotlivé biele, krémové alebo ružové kvety a okolo 4 cm dlhé struky s 2 – 5 bielymi, hnedými alebo sivými semenami, z ktorých sa pripravujú kaše a polievky, jedia sa aj nezrelé semená.

Zverejnené v apríli 2010.

citácia

Hrachor [online]. Encyclopaedia Beliana, ISBN 978-80-89524-30-3. [cit. 2019-11-18]. Dostupné na internete: https://beliana.sav.sk/heslo/hrachor