hrach

hrach, Pisum — rod dvojklíčnolistových rastlín, čeľaď bôbovité. Jednoročné, do 2 m vysoké poliehavé alebo popínavé byliny s párnoperovitými listami ukončenými úponkami a s bielymi až s červenofialovými kvetmi, plod struk. Patria sem napr. druhy hrach vyšší (Pisum elatius) a hrach siaty (Pisum sativum) pochádzajúci najmä z východných oblastí Stredozemného mora, ktorého jedlé semená sú dôležitým zdrojom proteínov z hľadiska výživy ľudí a zvierat alebo sa z nich priemyselne získava škrob, zrelé sa používajú ako strukovina, nezrelé ako zelenina; nadzemné časti rastlín sa využívajú ako krmovina.