eutektikum

eutektikum [gr.] — mikroheterogénna zmes kryštalických tuhých látok, ktoré súčasne vypadávajú (kryštalizujú) z kvapalnej fázy (taveniny alebo roztoku) rovnakého zloženia pri jej ochladení na eutektickú teplotu. Eutektická teplota je najnižšia teplota, pri ktorej dvojzložková sústava kvapalina – tuhá fáza ešte obsahuje kvapalnú fázu. Eutektická teplota a zloženie eutektika tvoria súradnice eutektického bodu eutektika v jeho fázovom diagrame. Ochladzovaním kvapalnej zmesi vhodných látok začne jedna z nich vypadávať až do chvíle, keď teplota klesne na hodnotu eutektickej teploty a zmes dosiahne eutektické vlastnosti (sústava sa nachádza v eutektickom bode): obidve látky vypadávajú súčasne. Ak má zmes od začiatku eutektické zloženie, žiadna látka nevypadáva, kým zmes nedosiahne eutektickú teplotu. Potom vypadávajú obidve látky v takom istom pomere, v akom boli obsiahnuté v pôvodnej zmesi. Napr. ak sa zmieša kuchynská soľ s nadbytkom ľadu, ľad sa začne topiť za vzniku kvapalnej fázy, ktorá má zloženie eutektickej zmesi. Kým sa eutektikum neroztopí, v zmesi sa udržuje konštantná teplota rovnajúca sa eutektickej teplote -21,2 °C. Tento jav sa využíva na prípravu chladiacich zmesí, ale i na odstraňovanie ľadu zo zľadovatených ciest, ak teplota ovzdušia neklesne pod eutektickú teplotu. Eutektické sklo, ktoré má obsah hlavných zložiek (obvykle oxidu kremičitého, hlinitého, vápenatého a horečnatého) blízky zloženiu zodpovedajúcej eutektickej zmesi, sa používa pri výrobe elektroizolačných vláken a tepelne odolných skiel. Stuhnuté vodné roztoky eutektického zloženia (kryohydráty) sa často využívajú ako chladiace zmesi. Nízkoeutektické zmesi sa využívajú ako rozpúšťadlá (DES) v organickej syntéze alebo na extrakciu kovov z ich zliatin a pod.