biuret

biuret [lat. + gr.], NH₂CONHCONH₂ — derivát močoviny, bezfarebná látka bez zápachu vytvárajúca ihličkové kryštály, rozpustná vo vode a v etanole, teplota topenia 190 – 193 °C (s rozkladom). Vzniká z močoviny zahrievaním nad jej teplotu topenia, pričom sa odštiepuje amoniak. Používa sa v analytickej chémii najmä na stanovenie koncentrácie bielkovín. V technickej močovine je prítomnosť biuretu neželaná, max. 1 % obsah biuretu je povolený pri jej použití na hnojenie.