aperitív

Text hesla

aperitív [lat. > fr.] — alkoholický nápoj podávaný v malom množstve pred jedlom. Zvyšuje vylučovanie žalúdočných štiav, čím vyvoláva chuť do jedla. Rozlišujú sa aperitívy vyrábané na báze vína (vermúty, portské, suché a suché šumivé vína) a aperitívy na báze destilátu (horké korenené likéry, bittery, a aperitívy ochutené anízom). Za najvhodnejší aperitív sa považuje suché šumivé víno.

Text hesla

aperitív [lat. > fr.] — alkoholický nápoj podávaný v malom množstve pred jedlom. Zvyšuje vylučovanie žalúdočných štiav, čím vyvoláva chuť do jedla. Rozlišujú sa aperitívy vyrábané na báze vína (vermúty, portské, suché a suché šumivé vína) a aperitívy na báze destilátu (horké korenené likéry, bittery, a aperitívy ochutené anízom). Za najvhodnejší aperitív sa považuje suché šumivé víno.

Zverejnené v auguste 1999.

citácia

Aperitív [online]. Encyclopaedia Beliana, ISBN 978-80-89524-30-3. [cit. 2019-12-15]. Dostupné na internete: https://beliana.sav.sk/heslo/aperitiv