anízovka

Text hesla

anízovka [gr. > lat.] — liehovina ochutená anízom. Pripravuje sa z neutrálneho etanolu a na ochutenie sa využíva kombinácia aromatických a chuťových zložiek plodov anízovca pravého (Illicium verum), bedrovníka anízového (Pimpinella anisum) a fenikla obyčajného (Foeniculum vulgare). Do tejto skupiny nápojov patria aj známe liehoviny ako napr. pastis a ouzo.

Text hesla

anízovka [gr. > lat.] — liehovina ochutená anízom. Pripravuje sa z neutrálneho etanolu a na ochutenie sa využíva kombinácia aromatických a chuťových zložiek plodov anízovca pravého (Illicium verum), bedrovníka anízového (Pimpinella anisum) a fenikla obyčajného (Foeniculum vulgare). Do tejto skupiny nápojov patria aj známe liehoviny ako napr. pastis a ouzo.

Zverejnené v auguste 1999.

citácia

Anízovka [online]. Encyclopaedia Beliana, ISBN 978-80-89524-30-3. [cit. 2020-06-01]. Dostupné na internete: https://beliana.sav.sk/heslo/anizovka