marhuľa

marhuľa, Prunus — rod dvojklíčnolistových rastlín, čeľaď ružovité; v starších botanických systémoch Armeniaca. Trváce opadavé stromy alebo kry pochádzajúce z východnej a juhozápadnej Ázie. Majú 4 – 12 m vysoký priamy kmeň, guľovitú, kužeľovitú alebo rozložitú korunu, holé, zriedkavo ostnaté, v mladosti červenohnedé konáre s početnými lenticelami, jednoduché striedavé stopkaté, v mladosti zvinuté listy s prílistkami (pri báze listovej stopky zvyčajne s 2 žliazkami) a obojpohlavné päťpočetné krátkostopkaté biele alebo ružové pazušné kvety usporiadané jednotlivo alebo po 2 – 3 vo zväzočkoch na skrátených konároch (vyvíjajú sa zvyčajne pred listami), plod z bokov mierne sploštená holá alebo chlpatá jedlá kôstkovica (ovocie marhuľa).

Patrí sem približne 11 druhov, napr. bežne pestovaný, vzácne splanievajúci 12 m vysoký strom marhuľa obyčajná (Prunus armeniaca, v starších botanických systémoch Armeniaca vulgaris) so sivohnedou pozdĺžne rozpraskanou kôrou, s vajcovitými alebo okrúhlasto vajcovitými, na báze zaokrúhlenými alebo srdcovitými listami (na okraji nerovnomerne pílkovitými) a s miskovitými bielymi, ružovými alebo červenkastými kvetmi s priemerom 5 – 15 mm a s korunnými lupienkami s krátkym nechtíkom usporiadanými jednotlivo alebo po 2 vo zväzočkoch. Guľovitý alebo podlhovasto vajcovitý, jemne chlpatý oranžovožltý, oranžovočervený, červený alebo červenofialový dužinatý sladký plod s priemerom 4 – 5 cm, s vajcovitými sploštenými jednosemennými kôstkami dobre oddeliteľnými od mezokarpu (strednej časti oplodia) a s vajcovitými sploštenými semenami (tzv. marhuľovými jadrami) obsahuje vitamín A a C, vápnik, železo a fosfor. Konzumuje sa začerstva, sušený alebo kandizovaný, používa sa na výrobu lekvárov, kompótov a destilátov; zo semien obsahujúcich amygdalín (ich konzumácia sa neodporúča, vo väčších množstvách môžu mať nežiaduce účinky) sa zastudena lisuje olej s priaznivým hydratačným a regeneračným účinkom na pleť pomáhajúci aj pri liečbe exémov a akné. Patrí sem aj vzácne pestovaný rozložitý 4 – 10 m vysoký strom, zriedka ker, marhuľa japonská (Prunus mume, v starších botanických systémoch Armeniaca mume) so sivastou až zelenkastou hladkou kôrou, s oblúkovitými konármi s vajcovitými až obrátene vajcovitými listami (na okraji ostropílkovitými, na vrchole dlho končistými) a s miskovitými prenikavo voňavými bielymi alebo tmavoružovými kvetmi s priemerom 2 – 2,5 cm usporiadanými jednotlivo alebo po 2 vo zväzočkoch, guľatý mäkko chlpatý žltý až zelenobiely kyslý až horký plod s priemerom 2 – 3 cm má kôstku ťažko oddeliteľnú od mezokarpu.