kotleta

kotleta [fr.] —

1. plátok mäsa z karé alebo z krkovičky, s kosťou alebo bez kosti, ako aj plátok jahňacieho chrbta; zvyčajne sa pripravuje pečením, vyprážaním alebo grilovaním;

2. zvyčajne množné číslo kotlety — bokombrady.