kontušovka

Text hesla

kontušovka [poľ.] — liehovina obsahujúca 40 – 60 objemových % alkoholu, ochutená anízovou silicou, prípadne silicami z plodov iných rastlín (fenikel, rasca, badián, koriander), a mierne osladená medom. Pôvodný recept pochádza pravdepodobne z Poľska. Kontušovka bola v 17. stor. obľúbeným nápojom poľskej šľachty, názov je pravdepodobne odvodený od vtedy obľúbeného mužského kabáta nazývaného kontuš (poľ. kontusz).

Zverejnené 15. februára 2022.

Kontušovka [online]. Encyclopaedia Beliana, ISBN 978-80-89524-30-3. [cit. 2023-01-29]. Dostupné na internete: https://beliana.sav.sk/heslo/kontusovka