karotka

Text hesla

karotka [gr. > lat. > fr.] — hovorový názov pestovanej formy poddruhu mrkvy (mrkvy obyčajnej siatej) s tupozakončeným valcovitým, mierne kónickým koreňom a s jemnejšou, rovnomernejšie vyfarbenou dužinou. Má jemnú sladkastú chuť a vyšší obsah karotenoidov.

Zverejnené v marci 2017. Aktualizované 31. januára 2018.

Karotka [online]. Encyclopaedia Beliana, ISBN 978-80-89524-30-3. [cit. 2023-02-06]. Dostupné na internete: https://beliana.sav.sk/heslo/karotka