horčiak

horčiak, Persicaria — rod dvojklíčnolistových rastlín, čeľaď stavikrvovité. Jednoročné alebo trváce rastliny s priamou alebo s plazivou článkovanou stonkou, s jednoduchými listami rôzneho tvaru s blanitými prílistkami zrastenými do rúrky (ochrey) a s drobnými bielymi až ružovými kvetmi zvyčajne v pazuchách listov alebo usporiadanými v súkvetiach (klasoch), plod nažka. Patria sem napr. druhy horčiak obojživelný (Persicaria amphibia), horčiak obyčajný (Persicaria vulgaris), horčiak pieprový (Persicaria hydropiper) s úzkokopijovitými listami pálivej chuti a s kvetmi v riedkych paklasoch a Persicaria odorata, ktorej listy sa používajú ako korenina v tradičnej vietnamskej kuchyni. V starších systémoch patril horčiak taxonomicky do jedného rodu spolu s rodom stavikrv (Polygonum).