château

château [šato; fr.] —

1. zámok na vidieku;

2. označenie vína, ktoré sa urodilo v zámockej vinici a spracovalo na zámku. Mnohé château však zo zámku nepochádzajú, často sa spracúvajú v skromných stavbách či v účelovo postavených vínnych pivniciach (fr. cuveries). Názov château sa používa od polovice 19. stor. Najznámejšie château sa produkujú vo francúzskej vinohradníckej oblasti Bordeaux, kde je vyše 7-tis. takýchto zámkov.