brómové číslo

brómové číslo — množstvo brómu v gramoch, ktoré za predpísaných podmienok zreaguje so 100 g látky (vzorky). Prednostne (už pri 0 °C) prebieha adícia brómu na dvojité väzby. Brómové číslo tak charakterizuje stupeň nenasýtenosti látky (množstvo dvojitých väzieb). Brómové číslo sa kedysi používalo ako miera alifatickej nenasýtenosti v benzíne a príbuzných vzorkách ropy, ale tento test sa prestal používať so zavedením spektroskopických a chromatografických analýz.