biftek

Text hesla

biftek [angl.] — prírodný hovädzí rezeň rýchlo opražený po obidvoch stranách na rozpálenom tuku. Na jeho prípravu je vhodný priečny rez svalovinou z odležanej strednej časti sviečkovice.

Text hesla

biftek [angl.] — prírodný hovädzí rezeň rýchlo opražený po obidvoch stranách na rozpálenom tuku. Na jeho prípravu je vhodný priečny rez svalovinou z odležanej strednej časti sviečkovice.

Zverejnené v júli 2001.

Biftek [online]. Encyclopaedia Beliana, ISBN 978-80-89524-30-3. [cit. 2022-05-25]. Dostupné na internete: https://beliana.sav.sk/heslo/biftek